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大手拉小手 食安共相守

“你知道一只未洗过的手上有多少细菌吗?”近日,南京市六合区食安办在雄州街道灵岩小学开展了一场食品安全志愿服务,来自南京市质检院食品快速检测部的志愿者给同学们带来了一堂别开生面、生动有趣的食品安全知识公开课,一起探索“微生物的世界”。

“你们想看到大肠杆菌、酵母菌等长什么样吗?”课堂上,各种各样的微生物深深地吸引了一双双好奇的眼睛。微生物是一切肉眼看不见或看不清的微小生物的总称,与我们的生活密不可分。为了让同学们对微生物有更加直观的认识,志愿者特地带来了菌落琼脂平板展示在课堂上,同时,志愿者围绕什么是微生物、微生物的种类、微生物污染等方面,用通俗易懂的方式为同学们讲解了微生物的世界,提高了同学们对微生物来源、危害的认识,加强了个人卫生防护意识。

为了让同学们更加深刻地了解身边的“微生物的世界”,食品安全志愿者还邀请了同学们一起对学校食堂使用的餐盘、筷子、勺子进行了大肠菌群现场快速检测,并对检测结果进行了解读,让同学们明白了不干净的食物或餐具会对身体产生危害。

此次食品安全志愿服务进校园活动,受到了学校和学生们的热烈欢迎,取得了良好的宣传效果,让学生们在学习科普知识的过程中学会自我保护,培养科学、健康的饮食习惯,增强学生们的食品安全意识,营造良好的校园食品安全环境。(温迎春 董诗兰)


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